アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦 ペンネは古代小麦シリーズ。

有機農法で育てられたファッロ小麦の全粒粉ペンネ。ファッロ小麦（古代小麦）とはローマ帝国時代から珍重されてきたもので、普通小麦の原種に近いと言われています。
ほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。
また全粒粉タイプなので、ふすまや胚芽などの外皮をまるごと使用。
食物繊維が豊富に含まれます。
有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。

多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロ。
100%イタリア産有機小麦を使用したスバゲッティやペンネ、マカロニなどだけでなく、香ばしい風味が楽しめる全粒粉パスタや本場イタリアでも人気な古代小麦パスタ、とうもろこしと米のみが原料のグルテンフリーパスタといった様々なラインナップをお好みに合わせてお楽しみいただけます。

アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしさにこだわり作られています。

アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。

アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。

人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。
この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニックブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます

＜アルチェネロ＞
私達は協同で本物の食べ物を栽培、収穫、生産し、消費者に提供します。
これまでとは違う新たな食べ方や生き方を後押しする持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。
「アルチェネロ」ブランドは私達の製品の取り組み、技術、自然環境（生育地の気候・地勢・土壌による特徴）、品質、ヘルシーさを強調しつつ、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。
私達の製品の原材料には化学的残留物が含まれておらず、有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の感覚刺激特性や栄養分を損なわない技術で加工されています。
当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しくセーフティーで公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。

＜アルチェネロ オーガニック製品＞
化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「オーガニック」と呼ばれます。
もちろん、化学合成肥料、及び農薬、遺伝子組み換えのものは使用いたしません。
工業地帯から遠く離れたセーフティーな環境の中で、理想的なオーガニックのサイクルに沿って作られるアルチェネロの製品は、種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。

■商品名：パスタ ペンネ オーガニック アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦 ペンネ 古代小麦 ふすま 胚芽 外皮 食物繊維 送料無料
■内容量：500g×3個セット
■原材料名：有機全粒粉ファッロ小麦粉
■メーカー或いは販売者：アルチェネロ
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■区分：食品 有機JAS
■製造国：イタリア