アビィ サンフェルム 有機ブルーベリースプレッドは、ふたを開けた瞬間に、なんて濃厚な色！と驚きます。
生のブルーベリーとは違った凝縮した味わいがあります。
欧米では、ブルーベリージャム＋赤ワイン、バルサミコ酢などでソースを作り、お肉と合わせる食べ方も一般的です。

＜スプレッドとジャムの違い＞
・スプレッド
スプレッド(spread)は、英語で「広げる」、「延ばす」という意味。
転じて、パンやクラッカーなどに塗る「塗りもの」のことを指します。
なお、日本農林規格（JAS）では、ジャム類の定義を「果実、野菜又は花弁（以下「果実等」と総称する。）を砂糖類、糖アルコール又は蜂蜜とともにゼリー化するようになるまで加熱したもの」としていますので、砂糖を使用していないものを「スプレッド」と呼んでいます。
・ジャム
ジャム（jam）は、「ぎゅうぎゅうに詰め込むこと」という英語が語源です。
酸とペクチンの力によって凝固した形状で、「（ゼリー化した）果実に砂糖を加えて煮詰めた保存食品」のことを指します。
アビィ サンフェルム 有機ブルーベリースプレッドは砂糖を使用していない為、表記はスプレッドとなります。見た目はいわゆるジャムそのものです。

◆ブランド名“アビィ・サンフェルム”について
ワインで有名なフランス ボルドーから程近いアキテーヌ地域に実在する修道院に由来します。
有機スプレッドは、この修道院の近隣にある製造工場で作られています。もちろん、まわりは一面のブドウ畑！

◆何を隠そう、おすすめの食べ方は、実は、そのまま！
大きめのスプーンにたっぷりとって、口の中へ。
（保存料が入っていませんので、必ず、清潔なスプーンで）
エレガントではありませんが、この食べ方が本来の味を楽しむことができます。
フルーツを食べたいけれど、安全安心なものが手に入りにくい時におすすめです。

また、私は、よく手土産やちょっとしたプレゼントに使います。
食パンブームもあって、皆さんに喜ばれますし、クラッカーやチーズと一緒にお渡しすると、ちょっとしたおつまみに重宝していただけます。
お渡しする時には、美味しさ以外に、ちょっとした話題として、心を動かす要素として下記の4つの情報もお伝えしています。
1. オーガニックであること
2. 砂糖不使用なのに十分に甘い！
3. そのまま食べても美味しい
4. フランスの修道院の近隣で作られている！

■内容量：220g
■原材料名：有機ブルーベリー、有機濃縮果汁（グレープ・レモン）／ゲル化剤（ペクチン：りんご由来）
■メーカー或いは販売者：株式会社ミトク
■区分：食品
■製造国：フランス製
■お召し上がり方：・パンにつけて
・ヨーグルトやスコーンに添えて
・ケーキ作りに
・料理の隠し味に