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発酵 調味料 穀物発酵液 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g 3個セット

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基本情報
商品名 発酵 調味料 穀物発酵液 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g 3個セット
販売価格 ¥1,987
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在庫数量 12点
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発酵 調味料 穀物発酵液 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g 3個セット 増やす 減らす 1987 (20)
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雑穀系発酵調味液 ナチュラルクックは、煮物や炒め物、汁物にはもちろん、お肉・お魚の下ごしらえ、お菓子作りなど様々な料理に少量加えるだけ。
ナチュラルクックは「味をつける」調味料ではなく、「素材の本来持つうまみを引き出す」調味料です。
原材料は国内産100%、食品添加物は一切使用せず、魚しょう、焼酎、穀物発酵液という3つの発酵原料のみでつくりました。

◆鮮度にかなうおいしいはない
食卓に上がったにんじんの煮物。食べた瞬間、あまりのおいしさに驚き、感動し、どこのにんじんか尋ねると、なんと自宅の裏の畑でした。
そんな経験から、「鮮度のいい食材は、どんなブランド品よりもおいしい」ということに気が付いた反面、物流が発展した今の世でも、とれたての野菜が日本各地で売られているわけではない。
土のない都心で、いつでもおいしく食べられるようにと、素材のおいしさを引き出すことのできる、夢のような調味液の開発にとりかかりました。
おいしさを引き出すのは酵素だけれど、浸透力はアルコールの方が高い。
さらによりコクを与えるためには、うま味の多いアミノ酸が必要。雑穀米で培ったブレンドによる相乗効果を調味料にも応用し、引き算と足し算の試行錯誤の結果、『ナチュラルクック』が誕生しました。

◆今までにない調味料、だけど日本の伝統の力
『ナチュラルクック』はこれまでのうま味調味料とは全く逆の発想から生まれた調味料です。通常の調味料は味をつけるもの。
『ナチュラルクック』は味をつけるのでなく、おいしさを引き出す調味料です。「魚しょう」、「焼酎」、「穀物発酵液」という3つの原材料をブレンドすることによってお互いの良さを生かし、素材のうま味を引き出します。
原材料はすべて国内産のものにこだわり、発酵という力を利用してつくられた、一番搾りの「魚しょう」、3種類の「焼酎」、8種類の雑穀を使った「発酵調味液」のみで作った商品です。
毎日使う調味料だからこそ、カラダに悪いものであってはいけません。お子様のごはんにもご使用いただける『ナチュラルクック』は、日本の伝統的な発酵調味料である味噌や醤油と同じ発酵調味液です。

◆おいしさそのままで減塩・減糖
ナチュラルクックの特徴は素材からうまみを最大限に「引き出す」こと。素材のうまみを引き出すことで、余計な調味料の使い過ぎをなくし、素材本来の味を楽しむことができます。
いつもの料理に少量加えるだけで、素材のうまみがぐんと増すため、醤油や砂糖を減らしてもおいしさはそのまま。物足りない減塩・減糖食ではなく、体にやさしい、おいしい料理をつくることができます。
ナグモクリニック総院長の南雲先生が、素材の味を引き出す調理用酵素水としてメディアで紹介してくださっています。

◆手料理の基本はだし・調味料から、おいしさの決め手はブレンドにあります
だし・調味料が手料理のおいしさの決め手です。独自に開発した「ナチュラルクック」は素材が持つ本来のうま味とコクを引き出す調味液。素材のうまみを引き出すから余計な味付けは必要ありません。素材そのものの味をご堪能いただけます。
その他、「だし」「調味料」など、全て国内産の素材を使い、おいしい配分でブレンドしました。
体にやさしい食卓づくりをまず「だし」「調味料」からいかがでしょうか。

◆発酵のチカラで素材本来のうまみを引き出す素材そのものの味を楽しむ調味液
ナチュラルクックの特徴は素材からうまみを最大限に「引き出す」こと。
素材のうまみを引き出すから、余計な調味料を加えることなく、おいしい料理に仕上がります。
ナグモクリニック総院長の南雲先生が、素材の味を引き出す調理用酵素水としてメディアで紹介してくださっているナチュラルクックは、素材の味を活かす「和食」だけでなく、様々な料理にお使いいただけます。
3つの発酵食品「魚しょう」「焼酎」「穀物発酵液」をブレンドすることで誕生したナチュラルクック。減塩したい方、体にやさしい料理をつくりたい方におすすめです。

◆おいしいは素材そのものの味
ナチュラルクックは余計なものを使わずに、素材そのもののおいしさを引き出すお手伝いをします。
大根には大根の味、にんじんにはにんじんの味。
味を付ける調味料ではなく、おいしさを引き出す調味料がナチュラルクックです。
素材そのものの味が、本当のおいしいです。

◆だしもブレンドが決め手、国内産の素材を厳選してブレンド
かつお、あご(飛び魚)、さば、あじ、煮干し、根昆布、昆布、しいたけなど様々な素材を最適な配合でブレンドすることでうまみの相乗効果が生まれます。
料理をおいしくする最適なブレンドで仕上げました。
素材も国内産の原料を厳選。
もちろん化学調味料など食品添加物は使っていません。
本物の味をご家庭にもお届けしたいという想いから、誰でも手軽にお使いいただける商品づくりを行っています。

<ベストアメニティ>
日本で初めて「雑穀米」を世に送り出したベストアメニティ。
「毎日続けられる体にやさしい食だけをお届けしたい」その想いは創業当初から今も変わりません。
お客様の求めるおいしさに、これからも品質の高いものづくりに取り組んでまいります。
国内産にこだわる理由、それは毎日口にいれるものだから。
毎日続けられるおいしいものをお届けするため。
そして、もう一つ理由があります。
それは日本の農業・漁業を元気にすること。
もともと日本は農業が盛んな国でした。
約50年前の食料自給率は73%、いまではなんと40%を下回っています。
おいしい食物を届けてくれる農家の方々を守るためにも、食料自給率の問題は真剣に考えなければいけないテーマです。
私たちベストアメニティは、食料自給率の向上と日本の農業を応援するため国内産にこだわった商品づくりに取り組んでいます。

■商品名:雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g 発酵 調味料 穀物発酵液 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 雑穀 旨味調味料 魚 魚しょう 無添加
■内容量:120g×3
■原材料名:魚しょう、焼酎(米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎)、穀物発酵液(玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハト麦、赤米、黒米)
■メーカー或いは販売者:ベストアメニティ
■賞味期限:製造より2年
■保存方法:常温 (高温多湿・直射日光を避けて保存)
■区分:食品
■製造国:日本
アイテム情報
商品名 発酵 調味料 穀物発酵液 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g 3個セット
販売価格 ¥1,987
配送費 配送会社/店舗受取の選択
ポイント 20P (1%)
在庫数量 12点

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