山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。

◆お召し上がり方
大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で５分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。

◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」
贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。

＜自然芋そば＞
名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり
地域に根付く伝統の味「自然芋そば」
深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。

「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり
・名水百選「大出口泉水」
尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。

・保存料・合成着色料不使用
自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。

・そば粉は自家製粉・低温管理
自家製粉のそば粉を使用。香りと風味を維持できます。低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。

■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば
■内容量：250g
■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産））
■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも
■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば
■賞味期限：製造日より360日
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分：食品
■製造国：日本
■注意事項：
使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。